Un rodillo para amasar pizzas

Me han regalado una rama de Nogal sequita y estoy haciendo un rodillo para amasar pizzas.

El proceso es bastante sencillo:

Cortar la rama un poco más grande de la medida
Colocarla en el torno lo más centrada posible
Redondear la pieza
Dar forma
Lijar con lija de grano 80 para acabar de dar la forma
Lija de 120
Lija de 150
Humedecer para sacar la pincha
Volver a lijar con 150
Volver a humedecer
Repetir el proceso de lijar y humedecer varias veces.

 Problemas - Durante el proceso de cilindrado de la pieza, las tensiones internas cambiaron y después de cilindrarla parecía descentrada, pero es que se ha curvado.

Ahí me he parado, ahora me tocaría dar un acabado antes de cortar la pieza.
Seguramente aplique un aceite mineral que sirve para tablas de cocina, pero hasta la semana próxima no lo tendré. He pensado en aplicar acetie de oliva, pero con el tiempo se pondrá rancio y puede transmitir el sabor a la harina.

Veremos... de momento está en proceso... continuará...